Constanza González

Cocinera y huertera en La Huertina Sustentable

Constanza González

Cocinera, amante de la fotografía y huertera en La Huertina Sustentable, decidió dejar Santiago para vivir una vida más lenta en el campo. Actualmente vive en Pichidegua, donde ha podido desarrollar más una cocina estacional y simple.

El valor en la siembra y cosecha de nuestros propios ingredientes, locales y estacionales, le ha permitido hornear recetas simples pero tan honestas como el abrazo cariñoso de los animales de nuestra pequeña granja y disfrutar de la calidez de los últimos rayos de sol, junto con una gran taza de café tras un duro día de trabajo en el campo.

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Ediciones de De la Raíz al Plato

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