Flavio Sciaraffia, Aníbal Fuentes, Andrés Señoret y Manuela Erazo

Fundadores Sistema Alimentario Metropolitano

Flavio Sciaraffia, Aníbal Fuentes, Andrés Señoret y Manuela Erazo

Sistema Alimentario Metropolitano (SAM) es el nombre del proyecto que busca construir una primera imagen del Sistema Alimentario de la Región Metropolitana y establecer principios para enfrentar los procesos que amenazan su sostenibilidad.

Este proyecto es desarrollado por los investigadores Flavio Sciaraffia, Aníbal Fuentes, Andrés Señoret y Manuela Erazo y es financiado por la Convocatoria 2020 del Fondo del Patrimonio Cultural, dependiente del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural.

Artículos

Es hora de que hablemos del sistema alimentario de Santiago

Es hora de que hablemos del sistema alimentario de Santiago

El Sistema Alimentario Metropolitano (SAM), busca construir una primera imagen del Sistema Alimentario de la Región Metropolitana y establecer principios para enfrentar los procesos que amenazan su sostenibilidad.

Fotografías / Ilustraciones

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