Granja Biodinámica El Molino
La Granja Biodinámica El Molino es un proyecto familiar ubicado en Viluco (Buin), el cual comenzó hace ya más de 20 años, luego de que Carmen y Harry, junto a sus 3 hijos, decidieran hacer de ella una granja biodinámica, basándose en los principios de la Antroposofía.
Carmen Ruiz-Tagle es fotógrafa de profesión y dedicada al campo, interesada en producir alimentos sanos y llevarlos directamente a las familias.
También es co-fundadora de Ecoferia del Encuentro (2009), ubicada en la Aldea del Encuentro en la comuna de La Reina. Una feria con certificación orgánica, donde también venden sus productos (junto a otros productores) y ha hecho posible el puente con la gente, aspecto social muy relevante para ella.
Este mismo interés social la llevó a fundar en 1994, junto a una amiga, el Centro de desarrollo Kaspar Hauser, organización sin fines de lucro, compartiendo así los recursos culturales con sectores de alta vulnerabilidad. Es así que funciona un kinder Waldorf para 30 niños todo el año. Harry apoyó en cada etapa de este proyecto que fue construido a base de donaciones.
Harry Lee es fotógrafo de profesión, profesor de la Universidad de Chile y dedicado hace más de 20 años a la agricultura biodinámica, sin dejar la docencia. Es quien cultiva la tierra bajo los principios de la Antroposofía. Selecciona sus propias semillas, planifica las siembras, las cosechas.
Es miembro activo de la ABDChile, siempre interesado en difundir y promover la Agricultura Biodinámica, siempre con la disposición en enseñar y transmitir sus conocimiento y experiencia
