Presidenta y socia fundadora de Fundación por la permacultura
Agrónoma con formación en Agricultura Agroecológica. Co-fundadora de "Fundación por la Permacultura" desde donde buscan promover un vivir más consciente, justo y sostenible con nuestro entorno social y ecológico. Actualmente navegando un camino de aprendizaje en alimentación integrativa.
La agricultura biodinámica puede parecer algo desconocido para algunos, pero sus principios son muy simples; conectar nuestros cuerpos con los ritmos de las estaciones y alimentarnos de acuerdo a lo que la naturaleza nos entrega.
Nuestras decisiones alimentarias están influenciadas por la vida moderna y muchas veces con tanta información nos perdemos. Es por eso que Paz nos ayuda a entender de donde vienen los alimentos y considerarlos como vivos para conectarnos con la naturaleza y comer la diversidad que la naturaleza nos entrega.
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