Camila Peñaloza

Cocinera y profesora por una cocina sin desperdicio

Camila Peñaloza

Camila es chef de profesión y hace ya 4 años que se dedica a difundir y enseñar sobre la cocina sustentable. Siempre teniendo como primer objetivo usar la creatividad, la intuición y la conexión con nuestras raíces como principal camino para evitar el desperdicio de alimentos. Ha publicado recientemente un ebook para utilizar todos los brotes, sin desperdiciar, llamado «Tallos, no botes imagina».

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Ediciones de De la Raíz al Plato

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