Camila Peñaloza
Cocinera y profesora por una cocina sin desperdicio
![Camila Peñaloza](https://delaraizalplato.cl/wp-content/uploads/2022/01/Camila-Penaloza-2000x1400.jpg)
Camila es chef de profesión y hace ya 4 años que se dedica a difundir y enseñar sobre la cocina sustentable. Siempre teniendo como primer objetivo usar la creatividad, la intuición y la conexión con nuestras raíces como principal camino para evitar el desperdicio de alimentos. Ha publicado recientemente un ebook para utilizar todos los brotes, sin desperdiciar, llamado "Tallos, no botes imagina".