Risotto de zapallo, sus semillas y piel
Receta de risotto de zapallo, con todo el zapallo o calabaza, utilizamos las semillas, la cáscara y el zapallo completo.
zapallo
Comiendo según los ritmos de la naturaleza: alimentación estacional y batch cooking
Explicamos qué es el batch cooking y cómo nos puede ayudar a organizar nuestra cocina para comer de acuerdo a los ritmos de la naturaleza.
Zapallo en salsa de yogur y maní
Una receta vegetariana de zapallo, con una salsa de yoghurt y maní. Perfecta para el otoño.
