Recetas

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  Salsa verde con los tomates verdes que quedaron en la planta

  Todos los veranos tienen que llegar a un final y una vez que acaba el verano las plantas de tomates muchas veces siguen produciendo tomates, pero luego empieza el frío y muchos de esos tomates nunca se ponen rojos. Por eso esta salsa verde es ideal para utilizarlos y no desperdiciarlos.

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  Ensalada de verano silvestre

  Blanca del Noval comparte una receta de verano silvestre, recalcando la importancia de reconocer para poder recolectar plantas silvestres.

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  Tomates, echalotas y nueces

  Una receta de ensalada de tomates y sumac, inspirada en Ottolenghi. Es perfecta para el verano y utilizar el ingrediente estrella, los tomates.

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  Ensalada caprese

  Ensalada caprese, un clásico de clásico, no jugamos mucho con esta receta, ya que queremos resaltar a los ingredientes que si están de temporada serán deliciosos.

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  Choclo, calabacines, tomates y bulgur

  Tres recetas de tomates en diferentes formatos, ideales para disfrutar este verano a la estrella de la temporada.