Ya es verano en el hemisferio sur, lo que significa una cosa en mi mente ¡tomates! en todas sus variedades, colores y sabores que agregan tanto a un plato. Les traigo tres sencillas recetas en donde el ingrediente principal es el tomate, para aprovechar sus bondades esta temporada.
Marca las casillas con lo que tienes en tu cocina 😉
Dario Contreras, presidente de Fundación Retroalimenta nos da consejos de como reducir nuestro desperdicio de alimentos y nos cuenta sobre la realidad regional.
Pablo García Chevesich hace un repaso del panorama mundial en torno al agua y nos cuenta cómo podríamos enfrentar lo que viene, con soluciones de fondo.
Guardadores de Kelleñ, un impulso que nace del vínculo entre la frutilla blanca (Fragaria chiloensis f. chiloensis) y su guardadora hace 7 años, María José Romero Silva. Los invitamos a conocer sobre esta maravillosa frutilla y su guardadora.
En esta nueva entrega de Paula Rosales, nos cuenta cómo fue el inicio de comenzar a cosechar su propio alimento y los aprendizajes que vinieron en el camino.
