"El dilema del omnívoro"
Editorial: Debate
Fecha de publicación: 2017
Páginas: 512
ISBN: 9788499927039
"El dilema del omnívoro"
Como todos los libros de Pollan este es un libro muy bien argumentado sobre las verdades del sistema alimenticio y una gran crítica a cómo funciona.
El libro trata sobre la cantidad de opciones que tenemos para elegir a la hora de comer, nos hace un recorrido sobre toda la cadena de producción alimenticia y cómo nuestras decisiones afectan no solo nuestra salud, sino que la del medio ambiente.
El escenario del libro es Estados Unidos, pero las problemáticas abordadas son casi universales. Para cualquiera que lea este libro, la comida ya no va a ser saboreada de la misma manera. Totalmente recomendado.
Editorial: Debate
Fecha de publicación: 2017
Páginas: 512
ISBN: 9788499927039
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