Coliflor asada con salsa de yogur y hamburguesas con hojas de coliflor
Puedo decir con propiedad que para mi el ingrediente estrella del otoño e invierno es la coliflor, en tan versátil y noble, incluso lo encuentro hermoso. Es un ingrediente en el que podemos aprovechar todas sus partes.
Podemos cocinar la coliflor completa en el horno con las hojas y tallos y todo tendrá un sabor único. En esta receta cociné la coliflor por un lado con una salsa de yogur y por otro lado las hamburguesas para no desperdiciar las hojas que son muy sabrosas.
Espero que se animen y nos cuenten si se ponen creativos a la hora de cocinar con coliflor.
Los invitamos a experimentar y compartir su receta aprovechando todas las partes de los ingredientes.
Coliflor asada con salsa de yogur Hamburguesas de hojas y tallos de coliflor
