Manzanas rellenas al horno

Ingredientes

Marca las casillas con lo que tienes en tu cocina 😉

• 1 manzana
• 1/2 plátano maduro
• 30 g de almendras o nueces
• 30 g hojuelas de avena
• 20 g semillas de zapallo calabaza
• 1 cda bebida vegetal (almendras, soya o avena)
• 1/3 cdta canela en polvo
• 1 cdta extracto de vainilla

Preparación

• Comenzar por lavar la manzana, y cortar horizontalmente, dejando una especie de tapa. Ahuecas la manzana, para luego poder rellenar.
• En un bol juntar el plátano molido, las hojuelas de avena, almendras, semillas y agregar la leche vegetal y la vainilla. Incorporar todos los ingredientes y con ayuda de una cuchara pequeña rellenar la manzana con la preparación.
• Pre calentar el horno a 180° C y sobre una bandeja con papel de hornear horneamos de 30 a 35 minutos. Servir a gusto, con una cucharada de mantequilla de mani o chocolate. Disfrutar el mismo día.