Manzanas rellenas al horno

Ingredientes

Marca las casillas con lo que tienes en tu cocina 😉

• 1 manzana.
• 1/2 plátano maduro.
• 30 grs. de almendras o nueces.
• 30 grs. de hojuelas de avena.
• 20 grs. de semillas de zapallo calabaza.
• 1 cda. de bebida vegetal (almendras, soya o avena).
• 1/3 cdta. de canela en polvo.
• 1 cdta. de extracto de vainilla.

Preparación

• Comenzar por lavar la manzana y cortar horizontalmente, dejando una especie de tapa. Ahuecas la manzana, para luego poder rellenar.
• En un bol juntar el plátano molido, las hojuelas de avena, almendras, semillas y agregar la leche vegetal y vainilla. Incorporar todos los ingredientes con ayuda de una cuchara pequeña para rellenar la manzana con la preparación.
• Pre calentar el horno a 180° C y sobre una bandeja con papel de hornear horneamos de 30 a 35 minutos. Servir a gusto, con una cucharada de mantequilla de maní o chocolate. Disfrutar el mismo día.