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La lucha por revertir el cambio climático está poniendo a los animales de ganado en el punto de mira como "culpables" de la erosión y compactación del suelo y de las emisiones de metano, debido a eruptos de las vacas. Luego de ver este documental sobre ganadería regenerativa, que muestra ejemplos en España donde le dan vida de vuelta a suelos erosionados, te das cuenta que el ganado puede ser un aliado para regenerar.
Este documental se centra en mostrar el uso de la ganadería para la regeneración de los pastos, los suelos, la vegetación y el agua. El buen manejo del ganado se muestra de manera real como una solución para la restauración de los ecosistemas y las economías rurales. El fundador del método holístico Allan Savory explica cómo funciona el método y muestran casos de éxito en España. Además, explican cómo las plantas perennes del ahora casi desierto español van asentando raíces luego de que el ganado se alimenta de ellas, con una rotación pensada para devolverle la vida a los suelos y plantas.
"El ganado, como el carbón y el petróleo, no son más que recursos y es imposible que un recurso sea un problema".
Allan Savory
Dario Contreras, presidente de Fundación Retroalimenta nos da consejos de como reducir nuestro desperdicio de alimentos y nos cuenta sobre la realidad regional.
Paula Rosales comparte con nosotros la explicación del por qué de las estaciones y la importancia de la caída de las hojas, tanto para los árboles, como para el suelo y naturaleza en general. Los invitamos a leer sobre estos cambios y las hojas caídas de colores rojos, naranjos y amarillos.
En este relato, Paola Vera habla de la importancia del maíz y el sistema de cultivo de las milpas en la cultura mexicana. Te invitamos a leer sobre la interconexión del maíz y la cultura mexicana, así como a entender el sistema de las milpas como forma de cultivo.
Verónica escribió acerca de las nuevas tendencias en paisajismo, jardines que revierten una involución que ha ido ocurriendo con los años y con propuestas de funcionalidad. Nuevos jardines con mayor biodiversidad, menor mantención y mejor manejo de agua, entre otras características.
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