Espárragos, menta y queso

Espárragos, menta y queso

por Camila Marcías / MSc. (c) Food Policy, cocinera, huertera y editora De la Raíz al Plato

Esta sencilla receta es ideal para aprovechar la corta temporada de espárragos. La combinación entre espárragos, limón y menta es de mis favoritas y a eso agregarle queso ricotta la hace aún más deliciosa. Si no consigues queso ricotta, puedes probar con otros quesos cremosos e incluso un queso estilo parmesano también puede servir.

Tarta de espárragos, menta y queso ricotta

Ingredientes

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