Pasta de ají amarillo (curry amarillo)

Pasta de ají amarillo (curry amarillo)

por Camila Marcías / MSc. (c) Food Policy, cocinera, huertera y editora De la Raíz al Plato

Esta receta es una base para otras preparaciones, por lo que cuando la preparo hago en grandes cantidades y luego la congelo en una bolsa ziploc o en cubitos de hielo para tener la porción necesaria.

En la receta de sopa de arvejas amarillas queda perfecto, pero puede servir para un arroz o darle otro toque a la quínoa. También te la recomiendo para las lentejas rojas.

Receta sopa arvejas amarillas

Sopa de arvejas y curry amarillo

Te podría interesar utilizar esta pasta de ají amarillo (curry amarillo) en la Sopa de arvejas y curry amarillo 😉.

Pasta de ají amarillo

Ingredientes

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Preparación

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